BAĞCILAR’da yaşayan vegan Hatice Alsaç (59), hayatı boyunca sadece yeşillikle beslendi. Alsaç, 6 ay önce Bağcılar Belediyesi Vefahane Yaşam Merkezi’ne giderek eğitim aldı. Alsaç, burada öğrendiği tariflerle artık veganlara özgü yoğurt, peynir ve kefir gibi gıdalar yaparak yemeğe başladı.