Japonya'da, "et yiyen" bakterinin yol açtığı, "potansiyel ölümcül" kabul edilen streptokokal toksik şok sendromu (STSS) vaka sayısının şimdiye kadarki en yüksek seviyeye çıktığı belirtildi.
Yaz aylarının gelmesiyle, gıdalardan ve içme suyundan bulaşan 'salmonella' bakterisi, çeşitli enfeksiyonlara ve salgınlara neden oluyor. Enfeksiyon Hastalıkları Derneği Başkanı Prof. Dr. Mehmet Ceyhan, Kurban Bayramı da geliyor, en büyük önerim aldığınız kurbanda 'salmonella' varmış gibi düşünün. Kestikten sonra mutlaka el temizliğine dikkat etmek lazım. Kullanılan aletleri hemen temizlemek lazım...
Bakteriyel enfeksiyonlarda faydalanılan antibiyotiklerin aşırı kullanıldığında etkisiz kaldığını ve gereksiz antibiyotik kullanımının birçok sağlık sorununa neden olduğunu söyleyen Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Ahmet Cem Özuğuz, “Antibiyotiklerin gereksiz ve yaygın kullanımı, bakterilerin direnç geliştirmesine yol açabilir. Aynı zamanda yan etkilerin ortaya çıkma riskini de artırabilir. Bu nedenle antibiyotikler sadece bir doktorun...
Uzmanlar paketlenmiş tavuklardaki zararlı bakterileri anında tespit eden sensörlü bir kap üretildi. Gıda zehirlenmesine neden olan "salmonella" adlı bakterisi tespit edildikten sonra cep telefonları yoluyla fark edilebilecek.