Laçinde Domates Ve Biberlerin Salça Yolculuğu Başladı
Eskişehir’de olgunlaşan domates ve kırmızı biberlerin binbir emekle hazırlanan salça yolculuğu başladı.
Sarıcakaya ilçesine bağlı Laçin Mahallesi’nde olgunlaşan domates ve kırmız biberlerden salça yapımına başlandı. Yemeklerin vazgeçilmezi olan salçalar için tek tek toplanan domates ve biberler, yaklaşık 5 saat kaynatılıyor. Elle ezilerek çıkarılan püre, birkaç işlemin ardından damak çatlatan yemeklere lezzet katmak için hazır hale geliyor. Ortalama 4 ila 5 kilogram domates veya biberden 1 kilogram salça çıkıyor.
Laçin Mahallesi’nde salça üreten ve Eskişehir semt pazarlarında satışa sunan Erdem Öztürk, “Laçin’imizde domates ve biberlerimiz olgunlaştı. Salça için ürünlerimizi 5 saate yakın kazanlarda kaynatıyoruz. Kaynatma işleminden sonra domates ve biberleri geleneksel yöntemden farklı olarak makinede çektiriyoruz. Daha sonra bazı semt pazarlarında kilosu 50 TL’den satışa sunuyoruz” dedi.
REKLAM ALANI
Benzer Konular
Bilecik Valisi Dr. Kemal Kızılkaya, Söğüt ilçesinde çeşitli temaslarda bulundu.
Tepebaşı Belediyesinin Türkiye’de ilk ve tek olma özelliği taşıyan, birinci nesil akıllı şehir projesi Remourban’ın uygulama alanı Melih Savaş Yaşam Köyü’nü yerinde inceleyen CHP’li misafir milletvekilleri, başarılı çalışmalarından dolayı Başkan Ataç’ı tebrik etti.
Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde vefat eden Kıbrıs Gazisi Hamza Eren, düzenlenen askeri törenle son yolculuğuna uğurlandı.
Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi (KSBÜ) Simav Sağlık Hizmetleri Yüksekokulu’nda akademik yıl başladı.
Cumhuriyet Bayramı’nın 99. yıl dönümü coşkusu, Kütahya’da anlamlı bir şekilde kutlandı. Bir okulun öğrencilerinin Sera AVM’de düzenlediği etkinlik renkli görüntülere sahne oldu.
Tepebaşı Belediyesi, “Çevre Okuryazarlığı ve Atıksız Yaşam” adlı eğitim programı ile çocukların çevre konusunda bilinçlenmesine katkı sağlamaya devam ediyor.
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum