Festivalde Kebap Keyfi
Kütahya’nın Hisarcık Kültür ve Sanat Festivali’nde oğlak etinden pişirilen meşhur fırın kebabı büyük rağbet görüyor.
Festival alanında inşa ettiği fırında yöresel lezzetlerden oğlak kebabı pişiren 22 yıllık kebap ustası İsa Ergin, “Fırın kebabı besili 1 yaşındaki gezen oğlak etinden yapılması gerek. Kebabının pişirilmesi büyük bir titizlik ister. Kesilen oğlak temizlendikten sonra ortasından ağaç geçirilerek tekerlekli tepsi içinde fırına sürülüp, fırının ağzı çamurla kapatılır. Yaklaşık iki saat 15 dakika kadar fırında iyice pişen oğlak kebabını parçalayıp yağlı kağıdın üzerine koyarak müşterilerimize servis ediyoruz” dedi.
“Festival fırın kebabı ile anılır oldu”
Fırın kebabının Hisarcık Kültür ve Sanat Festivalinin olmazsa olmazlarından biri olduğunu ifade eden İsa Ergin,“ Festival” dendiğinde ilk akla gelen fırın kebabı oluyor. Bu nedenle ilçe ve yöre halkından festivale fırın kebabı yemek için gelenler çok oluyor. İlçemizdeki yöresel lezzetleri bizden sonraki nesillere de bırakabilmek amacıyla bu mesleği sürdürüyorum” diye konuştu.
“Hisarcık kebabının marka tescili için başvuruda bulunacağız”
Misafirleriyle oğlak kebabı yemek için kebap salonuna gelen Hisarcık Belediye Başkanı Fatih Çalışkan, ”Eskişehir’den gelen misafirlerime oğlak kebabımızı tattırmak için buraya geldik. Yıllardan beri yöremizin yöresel lezzetlerinden oğlak kebabının ününün ilçe dışına kadar yayılmasına ön ayak olmasından dolayı kebap ustamızı kutluyorum. Hisarcık kebabının tescil edilmesi için başvuruda bulunacağız” diye konuştu.
Oğlak etinden yapılan kebabın çok lezzetli olduğunu söyleyen Eskişehir’den gelen Mehmet Emin Okur, ”Tatmaya değer bir lezzet. Buraya geldiğimizde bu kebabı yemeden gitmiyoruz. Ama tescil için geç kalınmış. Mutlaka bunun yöresel bir lezzet olarak tanıtılması lazım” şeklinde konuştu.
REKLAM ALANI
Benzer Konular
Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde yaz Kur’an kurslarının başlamasının ardından din görevlisinin hayata geçirdiği ’Camide bakkal’ projesiyle çocuklar her gün ödüllendiriliyor.
Bilecik Bozüyük Belediyesi 4 Eylül Bozüyük’ün düşman işgalinden kurtuluşunun 100. yıl dönümü etkinlikleri kapsamında gençlere yönelik olarak Kum Voleybolu ve Sokak Basketbolu “100. Yıl Kurtuluş Kupası” düzenleniyor.
Kütahya Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri şehrin her noktasında rutin temizlik, mıntıka temizliği, kaldırım ot temizliği ile cadde ve sokak yıkama çalışmalarını sürdürüyor.
TÜGİAD Eskişehir Şubesi Başkan Yardımcısı Ersen Çıra, "Eskişehir’i merkez dışındaki ilçelerindeki zenginlikleri ile de daha çok tanıtmalıyız. Kentin tüm değerlerine sahip çıkıp, kent ekonomisini de daha çok canlandıracak bir ortak akıl oluşturmak elimizde" dedi.
Almanya Wuppertal Kütahyalılar Kültür Derneği Başkanı İsmail Taşcıoğlu, dernek olarak Eresmus üzerinden Avrupa’ya giden tüm öğrencilere destek verdiklerini ifade etti.
Eskişehir’de yaşayan 3 çocuk annesi Havva Kantaş, yaptığı süs ve tokaları satarak hem boş zamanını değerlendiriyor hem de aile bütçesine destek oluyor.
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum